Travesía

Camino del Fuego

Jueves 22:00 | Domingo 16:30 | Martes 20:00

Cocina con palos: Uno de los corazones del fuego

Por: Natalia Ojeda Gaete
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Las técnicas que utiliza el chef Matías son muy buenas para terrenos que están desnivelados, puesto que se adaptan a la tierra.

En el capítulo diez de "El Camino del Fuego", Matías Arteaga te invita a revivir los mejores momentos del programa. Y por eso, queremos recordar cuando el chef viajó a la Región del Maule, al sector de "Los Queñes", para encontrar el lugar ideal para cocinar acampando y hacer una fogata con palos y alambres. De este modo, construyó dos estructuras para montar una caldera u olla y un speedo para asar alimentos sin la necesidad de una parrilla. 

 

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