Sabores

Hacedores de Pan

Domingo 11:00

¿Qué significa el porcentaje de hidratación de tu masa?

Por: Tamara Rosales
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En "Hacedores de Pan", Nicolás Guzmán enseña cómo medir el nivel de hidratación de la masa, especialmente para quienes se están iniciando en el mundo del pan. 

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