En el décimo capítulo de "Vive Sustentable", Carlo von Mühlenbrock visitó el fundo Santa Inés en Casablanca, en la Región de Valparaíso. Ahí, nuestro cocinero participó de una trilla industrial en la que se cosecha el trigo y luego se procesa para convertirse en harina y/o pastas. 

Vuelve a ver este capítulo de Vive Sustentable.