El queso de cabra aporta un sabor único a las comidas y, además, tiene ofrece algunos nutrientes como vitamina A, D, K, riboflavina, potasio, fósforo, hierro, entre otros.

En el capítulo doce de “Carlo Cocina”, Carlo von Mühlenbrock prepara una original y sabrosa lasaña vertical de jamón y queso de cabra.

Ingredientes (para 6-8 personas):

360g. de lasaña precocida
400g. de jamón
400g de queso de cabra laminado
Hojas de albahaca
680g. De passata di pomodoro o salsa de tomates
Ajo en granulado
Sal y pimienta
Tomatitos de sabor
Aceite de oliva